顔の見えないお客様だからこそ、心を添わせる - 現役店長に訊く、人気インターネットショップの秘訣

現役店長に訊く、人気インターネットショップの秘訣
(2009/10/14)
第339回 顔の見えないお客様だからこそ、心を添わせる
2,437 部
味噌醤油の老舗 山田屋 様
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□□　　ご挨拶
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こんにちは！
いつもお読みいただき、誠にありがとうございます。
初めてのみなさま、数あるメールマガジンの中から選んでくださり、
ありがとうございます。

本メールマガジンは、バックナンバーも公開しておりますので、ぜひ
ご覧ください。
https://ten.surv.co.jp/

今回のゲストは、前回に引き続き、味噌醤油の老舗 山田屋 様です。
それでは、一緒に教わりましょう。

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■■　　基礎データ
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　【店名】 味噌醤油の老舗　山田屋
　【住所】 新潟県新潟市北区葛塚3119
【ＵＲＬ】 http://www.e-misoya.com/

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■■　　そこまで言って大丈夫？運営の裏側
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┌――――――――――――――――――――――――――――――――
｜貴店（ネットショプ）のお客様は、どのような方々が多い？
｜どのような方に、お客様になっていただきたい？
└――――――――――――――――――――――――――――――――

開店当初は、実店舗のお客様がツールとしてのネットへの移行が大半
でした。
最近は、ほとんど新規のお客様と、そのリピーターさんです。

検索エンジンからのお客様、ブログからのお客様もいらっしゃって、
毎日の積み重ねが地道ながら、結びついているかとうれしい気がしま
す。

┌―――――――――――――――――――――――――――――――――
｜「おためしセット」や「みそ味見セット」は、
｜「お一人様初回限定、1セットまで」とのことですが、
｜その何割くらいが、再度（別の商品を）購入される？
└―――――――――――――――――――――――――――――――――

正確なデーターを取っていませんので、感じなのですが・・・
半数以上が、再来店して購入くださっています。

┌――――――――――――――――――――――――――――――――
｜「おためしセット」や「みそ味見セット」を購入されたお客様に対
｜して、他の商品を購入していただくために、何か施策をしている？
└――――――――――――――――――――――――――――――――

商品をお送りする際に、簡単な山田屋のリーフレットを同梱させて
いただきます。

また、「お気に召していただけましたか？」のフォローメールを
１週間後にお出ししています。
何か、お気づきの点、感想は初めての方ほど新鮮かと思います。

┌――――――――――――――――――――――――――――――――
｜老舗ですから、お中元やお盆礼などの贈答需要も、相当大きいと
｜思われます。
｜ネットショップの、「選りすぐりGIFT」の方は、いかがでしょうか？
└――――――――――――――――――――――――――――――――

はい。お中元・お歳暮の繁忙期にはたくさんの需要を頂き、うれしく
思っております。
「選りすぐりGIFT」は、残念ながらいっときほどの需要は・・・。
世の中、厳しく、味噌・醤油がご馳走より喜ばれるのでしょうか。

「味噌」をお中元・お歳暮に送ると、みそ汁を食べるときに
「この味噌は○○さんからの贈り物よ！」
とお母さんが、喜んでみんなに話して聞かせる。
毎日、その贈り物を頂くことでいただける数少ない商品だという話を
聞いたことがあります。

今は、賞味期間も若干長い味噌・醤油が好まれるようです。

┌――――――――――――――――――――――――――――――――
｜味噌も醤油も日本人の食卓には欠かせないものですので、頒布会的
｜なサービスに適していると思われますが、予定はございますでしょ
｜うか？
└――――――――――――――――――――――――――――――――

一度、企画をしたことがありました。
楽しかったですよ!!
この季節の食材だったら、こういう風にこの味噌で食べてほしい・・・。
そんなリーフレットを毎月作って、同梱しました。
次回の予告を入れたりね！
あるショッピングモールでのコラボ企画でした。

> 頒布会的なサービスに適していると思われますが

そうでしょうか・・・。
自社商品に対して、引いた所からのご意見うれしく、貴重です。
ありがとうございます。
再挑戦してみたいものです。

┌――――――――――――――――――――――――――――――――
｜貴店が、お客様に提供している一番の価値は？
└――――――――――――――――――――――――――――――――

「おふくろの心意気」です。
毎日元気で、立派な日本人でいてほしい！そんな母の願い です。

元気で「行ってきま～す。」を見送り、一日の報告をしながら夕べを
囲む。
そんな家庭生活を支えるのは、健康で、毎日のみそ汁かもしれない！
なんて思うのは、味噌屋の女将だからでしょう。

しかし、口から入れたもので身体の細胞は作られているんですもの。
いいものを入れなくっちゃ、健康な身体は作られない！
笑顔の食卓がなかったら、立派な精神は育たない！

だから、心をこめて、立派なに日本人に!!と、ちっぽけな味噌・醤油
屋の女将の願いなのです。

本物を、その本物から湧き出る心をお客様に提供させていただいてま
す。

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■■　　店長のホンネ
■

┌――――――――――――――――――――――――――――――――
｜ネットショップを開いて、これまで一番良かったこと、
｜悪かったこと、困ったこと、うれしかったことは何？
｜開店前と後で、何が一番変わった？
└――――――――――――――――――――――――――――――――

店長として（女将と名乗って）、商売に向かって行くようになった
ことでしょうか・・・。
商売の荒波にもまれたことのなかった人生の中で（大学卒業後は、
研究機関に籍を置いていました）、「物を売る」こと、商売に対して
無知でした。

ネットショップを開いて勉強するうちにお仲間ができ、ともに課題を
共有することで、少しずつの変化がお店に対する愛着となり、
もっともっとという向上心を育てています。

挑戦して行くものが常にある（時々へこたれますが・・・）って、
すてきなこと、うれしいことだと思うのです。

┌――――――――――――――――――――――――――――――――
｜その他、何か特筆すべきエピソードはありますか？
└――――――――――――――――――――――――――――――――

エピソードではないのですが・・・。
ネットショップと実店舗の違いについて気づいたことがあります。

ネットショップは、お客様の顔がまったく見えません。
住所とアドレスで想像できるだけです。性別すらわからないことも
あります。年齢も、好みもまったくわかりません。

ですから、お店に見えるお客さま、電話で声の聞けるお客さま、お手紙
で文字が見えるお客さま以上に、心を添わせるように努めます。

┌――――――――――――――――――――――――――――――――
｜「心を添わせる」とは？
└――――――――――――――――――――――――――――――――

ページを作る際に、安心感を！つまり丁寧に情報提供する。
商品と一緒に手づくりのメッセージを添えて感謝の気持ちを伝える。

なんて当たり前かもしれませんが、顔の見えない方だからこそ、
心がけていることです。
心を添わせようと・・・。

┌――――――――――――――――――――――――――――――――
｜今後の目標、夢などを、どうぞ。
└――――――――――――――――――――――――――――――――

味噌・醤油業界は男性が大勢業界を引っ張っていっています。
ですが、実際使っているのは主婦、女性が多いはず。
どうして今まで、女性が主婦の目線で業界に提言しなかったのかと
いうことに最近気づいたのです。

そんな意味で、
「女将のTablog」 http://e-misoya.seesaa.net/
が、業界からの新しい試金石になればという気がしています。
（ミツカン「味ぽん」がここまで消費者動向を変化させえたように）

日本の代表的な調味料、日本の味が、もっと、もっと、これからの
日本の味に、世界の味（フランス料理にも重要な醤油ですし）にも
広がってほしいな！なんて思います。

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■■　　読者へ一言
■

┌――――――――――――――――――――――――――――――――
｜これからインターネットショップを立ち上げようとしている方に対し
｜て、一言。
└――――――――――――――――――――――――――――――――

自分の思いを実現する一つの方法です。

例えば、私にしたら、
「日本中の人に、世界の人においしい日本の味を知ってもらいたい！」
「みそ汁毎日食べてますか？」
「家族には、笑顔で元気ですごしてほしい。」

そんな「思い」を実現する一つの方法だと思います。

お店を開いたからすぐ売れるというわけではありません。
自分のお店が自分の思いどおりにできる、って素敵なことだと思いま
せんか?!

勉強しただけ自分のものになります。
自分のものになっただけ表現できます。
表現できただけわかってもらえるものになる。
と思うのです。

そして、わたしの「思い」が実現に近づきます。
私はまだまだ遠い道のりです。
だからがんばれます。

┌――――――――――――――――――――――――――――――――
｜一般消費者に対して一言。
└――――――――――――――――――――――――――――――――

ネット注文時、『インタビューを読んだ』と書き加えていただいた
お客様には、「醤油少々 塩分ひかえめしょうゆ『華』 小瓶 」
http://www.e-misoya.com/SHOP/S21-11.html
をサービスさせていただきます。（2009/10/31まで）

ただし、「おためしセット」「みそ味見セット」のお客様は、除かせ
ていただきます。

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□□　　編集後記
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味噌醤油の老舗 山田屋 様、ありがとうございました。

> ですから、お店に見えるお客さま、電話で声の聞けるお客さま、お手紙
> で文字が見えるお客さま以上に、心を添わせるように努めます。
> ページを作る際に、安心感を！つまり丁寧に情報提供する。
> 商品と一緒に手づくりのメッセージを添えて感謝の気持ちを伝える。
> なんて当たり前かもしれませんが、顔の見えない方だからこそ、
> 心がけていることです。
> 心を添わせようと・・・。

> 半数以上が、再来店して購入くださっています。

味はもちろんですが、こういった心配りもお客様にしっかり伝わり、
リピートに繋がっているのでしょう。

ますますのご発展が楽しみです。